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白い砂糖

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フロストシュガー(1kg入り)

フロストシュガー(1kg入り)

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

【備考】 グラニュー糖を顆粒状に仕上たものです。冷たいものにもさっと溶けるのでお菓子作りにお勧めです。

562円

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スノーボールシュガー(1kg入り)

スノーボールシュガー(1kg入り)

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

【備考】 約7oの球状の砂糖です。耐熱性で焼成しても20分ほどは溶けないので そのまま生地に混ぜたりけーきやパンの飾りにしたりと応用範囲はさまざまです。

1,296円

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スノーボールシュガー(250g入り)

スノーボールシュガー(250g入り)

【サイズ/容量/カラー等】 250g

【配送方法】 普通

【備考】 約7oの球状の砂糖です。耐熱性で焼成しても20分ほどは溶けないので そのまま生地に混ぜたりけーきやパンの飾りにしたりと応用範囲はさまざまです。

378円

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ミラクルシュガー(250g入り)

ミラクルシュガー(250g入り)

【サイズ/容量/カラー等】 250g

【配送方法】 普通

【備考】 ワッフルを作るときに使います

400円

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あられ糖(250g入り)

あられ糖(250g入り)

【サイズ/容量/カラー等】 250g

【配送方法】 普通

【備考】 焼残りがするので パンのトッピングや ワッフルなどに使います。 口溶けの良さと、かりっとした食感が楽しめます。

314円

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粉糖 オリゴ糖入り

粉糖 オリゴ糖入り

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

【備考】 オリゴ糖を加えて固まりにくい性質にしています。さらさらした状態で、クッキー、パウンドケーキ、スポンジケーキなど、生地に混ぜこんでお使いいただけます。マカロンやアイシングにも愛用者が多い粉糖です。

562円

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仕上げ用粉糖 100g

仕上げ用粉糖 100g

【サイズ/容量/カラー等】 100g

【配送方法】 普通

【備考】 パティシエの要望から生まれた、水分に強いコーティング加工を施した粉糖です。
今まで粉糖の使用が困難だったゼリーやスイーツのデコレーションにも使用可能。パティシエや食品メーカーのイマジネーションを変えたと言われているシリーズです。

業務用の2kgを小分けした商品です。

鞄ソ倉

162円

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白ざらめ1kg

白ざらめ1kg

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

【備考】 最高純度の糖液から作られる無色結晶状の砂糖で粒子の大きさが1〜2ミリのものです。甘味にクセがありません。

389円

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カップ印 果糖(1kg入り)

カップ印 果糖(1kg入り)

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

【備考】 フルーツシュガーとも呼ばれ果物や蜂蜜等に多く含まれる甘味料です。切れの良いすっきりさわやかな甘さです。

540円

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パウダーシュガー 5kg

パウダーシュガー 5kg

【サイズ/容量/カラー等】 5kg

【配送方法】 普通

【備考】 グラニュー糖を粉砕した粒子の細かい砂糖で、固結防止の為デキストリンを添加しています。
純粉糖は、固結防止をしていない為固まりやすい性質があり、大量に消費する場合以外は使いにくいという点があります。
食感、加工適正がこの純粉糖とほとんど変わらないのが「NSP粉糖」。固結防止の為にコーンスターチを使用している粉糖の、口溶けが良くない、加熱の際に糊状化が起こる、などの問題を解消した商品が「NSP粉糖」です。
マルトデキストリンは、デンプンの部分的な加水分解によって作られる多糖。

鞄ソ倉

3,240円

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シュクレーヌ 1kg

シュクレーヌ 1kg

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

【備考】 シュクレーヌは、”女王様のお砂糖”の意味を持つ、上品な甘さのきめ細かいグラニュー糖です。一粒一粒が極微粒の完全結晶体なので溶けやすく、お菓子作りのホイップにも最適です。

潟pールエース

638円

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ビートグラニュー糖 5kg

ビートグラニュー糖 5kg

【サイズ/容量/カラー等】 5kg

【配送方法】 普通

1,512円

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上白糖 5kg

上白糖 5kg

【サイズ/容量/カラー等】 5kg

【配送方法】 普通

1,512円

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パウダーシュガー 1kg

パウダーシュガー 1kg

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

【備考】 プロの和洋菓子職人の方に使われている業務用袋を小分した商品です。
グラニュー糖を粉砕した粒子の細かい砂糖で、固結防止の為デキストリンを添加しています。
純粉糖は、固結防止をしていない為固まりやすい性質があり、大量に消費する場合以外は使いにくいという点があります。
食感、加工適正がこの純粉糖とほとんど変わらないのが「NSP粉糖」。固結防止の為にコーンスターチを使用している粉糖の、口溶けが良くない、加熱の際に糊状化が起こる、などの問題を解消した商品が「NSP粉糖」です。
マルトデキストリンは、デンプンの部分的な加水分解によって作られる多糖。

鞄ソ倉

1,134円

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パウダーシュガー 500g

パウダーシュガー 500g

【サイズ/容量/カラー等】 500g

【配送方法】 普通

【備考】 プロの和洋菓子職人の方に使われている業務用袋を小分した商品です。
グラニュー糖を粉砕した粒子の細かい砂糖で、固結防止の為デキストリンを添加しています。
純粉糖は、固結防止をしていない為固まりやすい性質があり、大量に消費する場合以外は使いにくいという点があります。
食感、加工適正がこの純粉糖とほとんど変わらないのが「NSP粉糖」。固結防止の為にコーンスターチを使用している粉糖の、口溶けが良くない、加熱の際に糊状化が起こる、などの問題を解消した商品が「NSP粉糖」です。
マルトデキストリンは、デンプンの部分的な加水分解によって作られる多糖。

鞄ソ倉

627円

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上白糖 1kg

上白糖 1kg

【サイズ/容量/カラー等】 1kg

【配送方法】 普通

351円

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20 件中 (1-16 件表示) 1 │ 2
カリョーについて
常時1万点の在庫商品を揃え、小ロットから箱買いまで素早い対応でお客様の売り上げに貢献しています
栗特集
フェーブいっぱい揃えてます♪
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  スペルト小麦
スペルト小麦小袋から業務用まで多数
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  バターケース売り
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  ヨーロッパ製菓業界専門誌So Good
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手作りおやつの素
カップゼリーやプリン、簡単手作りおやつ
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  製菓用砂糖・シュガー
製菓用のいろんなお砂糖を集めました
 
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